Фахівці Роскачества провели перевірку різних марок рожевого вина, зробивши справа не тільки приємне, але й корисне. Адже ознайомившись з результатами цього алкотестірованія ви, в кращому випадку, уникнете розчарування, а в гіршому - отруєння.
Рожеве вино - компроміс між червоним і білим - користується популярністю у жінок. У ньому вдало поєднуються приємний аромат і легкість білого вина і користь для здоров'я червоного вина. Це ідеальний варіант для святкового столу до 8 Березня.
Для «сліпої» дегустації рожевих вин Роскачество відібрало 19 зразків російського виробництва з середньої цінової категорії. Команда з 23 експертів (сомельє і викладачів винних шкіл) оцінювала кожне зразок за 100-бальною шкалою. Щоб вважатися хорошим, рожеве вино повинно набрати не менше 71 балів. В результаті у фінал вдалося вийти лише 9 маркам. Представляємо вам кращі рожеві вина Росії 2019 року - переможців дослідження Роскачества.
9. Fanagoria (каберне)
Середня ціна - 480 рублів.
Вид - рожеве напівсухе.
В ароматі цього вина експерти знайшли ягідно-джемово тони, а в смаку - вершково-ванільний відтінок і нотки червоних зацукрованих ягід. Післясмак триває недовго, проте залишає приємне відчуття.
Напій виготовлений з короткочасної кріомацераціей мезги. Тобто сусло наполягали на меззі до бродіння при температурному режимі від 2 до 5 градусів. Завдяки такій процедурі з шкірки ягід вдається витягти цінні ароматичні речовини, і вино виходить свіжим, без неприємної кислинки.
8. Fanagoria (Авторське вино Каберне-Фран)
Середня ціна - 380 рублів.
Вид - рожеве сухе.
В ароматі одного з кращих рожевих вин Росії відчуваються нотки ванілі і ягід. Смак освіжаючий, чистий і рівний, з різними тонами червоних ягід. Хоча на етикетці пляшки обіцяно тривалий післясмак, експерти Роскачества з цим не погодилися.
Цей напій приємного світло-лососевою кольору стане хорошим доповненням до рибних страв, овочевих салатів і фруктових десертів. Рекомендуємо пити його тільки охолодженим, так ви не відчуєте кислинку, яка може бути присутнім у вині кімнатної температури.
7. Садиба Перовских рожеве
Середня ціна - 468 рублів.
Вид - рожеве сухе.
Це вино впізнається з першого ковтка. Воно відрізняється фруктовим ароматом і помірною інтенсивністю смаку з виразним присмаком малини і вишні, а також тонкої кислинкою. І хоча післясмак було нетривалим, у сомельє «Садиба Перовских» залишила приємне враження.
6. Саук-Дере резерв
Середня ціна - 400 рублів.
Вид - рожеве сухе.
Це вино родом з Краснодарського краю. Дегустаторам сподобався його свіжий фруктовий аромат і рівний смак зі свіжої кислинкою і фруктовими тонами. Нарікання викликало хіба що короткий післясмак. Знавці стверджують, що в ньому відчувається цедра грейпфрута.
Слово «Резерв» на етикетці напою означає лише вищий рівень в порівнянні з базовою лінійкою.
5. Chateau Tamagne select rose
Середня ціна - 400 рублів.
Вид - рожеве сухе.
Гарне рожеве вино, в якому гармонійно поєднуються приємний фруктовий аромат і м'який, свіжий смак з приємною кислинкою і відтінками соковитих ягід і фруктів.
Навряд чи цей ніжний напій стане центральним елементом святкового столу, проте чудово підійде до сирним закусок, фруктово-ягідним десертів і слабосоленої риби.
4. Esse Rose
Середня ціна - 500 рублів.
Вид - рожеве сухе.
Це найдорожче рожеве вино в рейтингу Роскачества. Випущено воно на території Криму і за відгуками професійних дегустаторів відрізняється інтенсивним ароматом з квітковими відтінками, а також нотками вишні, червоної смородини, полуниці і журавлини. Як всі ці відтінки примудряються розрізнити винних справ майстра - для простого смертного залишається таємницею, і залишається лише вірити на слово.
У смаку Esse Rose є легка кислинка, солодкість стиглих ягід, а післясмак насичене, середньої тривалості. Вино п'ється легко і, будучи подано до святкового столу, напевно сподобається прекрасним дамам.
3. ZB Rose
Середня ціна - 479 рублів.
Вид - рожеве сухе.
Топ-3 найбільш якісних рожевих вин 2019 року відкриває ще один виходець з Криму, блискучий в усіх сенсах - від кольору до смаку. Його виробник - «Золота балка» - є одним з провідних виноробних господарств Криму і Севастополя.
В ароматі ZB Rose відчуваються ягоди, а яскравий фруктово-ягідний смак вдало доповнюється помірною кислинкою. Післясмак короткий, зате приємне.
Виробник рекомендує подавати це вино до страв з яловичини, баранини, качки і до гострих сирів.
2. Chateau Tamagne Роза Тамані
Середня ціна - 203 рубля.
Вид - рожеве напівсухе.
Одне з найкращих рожевих вин російського виробництва має сильну фруктово-квітковим ароматом і інтенсивним, ягідним, збалансованим кисло-солодким смаком. Післясмак приємне і свіже, але нетривалий.
Насичений рожевий колір напою сприяє романтичній атмосфері. Можна подавати його до фруктів, ягід, слабосоленим рибних страв і сирним закусок.
1. Високий берег (Цвайгельт)
Середня ціна - 497 рублів.
Вид - рожеве сухе.
Найкраще рожеве вино в Росії вироблено на Кубані з винного сорти винограду Цвайгельт. Цей сорт славиться своєю яскравою фруктові.
І дійсно, експерти Роскачества відзначають яскравий, інтенсивний фруктовий смак зі свіжою збалансованої кислинкою. Аромат у вина помірний, приємно-вишневий, з пряними нотками. А післясмак у «Високого берега» тривалий, вишневе. Таке вино стане відмінним подарунком на 8 Березня. А поки прекрасні дами насолоджуються благородним напоєм, чоловіки можуть випити по баночці кращого світлого пива (за версією Роскачества).
У дослідженні найякісніших рожевих вин Росії 2019 року брали участь і напівсолодкі рожеві вина. Однак все 4 зразка, відібрані для закупівлі, показали вкрай низькі результати і не були допущені в топ-9 переможців.
