У всіх країнах світу існують свої традиції вживання пива. Так, світле пиво краще пити з раками, сиром, креветками, в'яленою рибою, а темне рекомендують доповнювати гарячими стравами з риби і м'яса і сирами типу бринзи.
Скільки пінного напою було випито в пошуках ідеальної закуски - невідомо. Ми ж постараємося зібрати воєдино досвід десятків країн і різних поколінь в сьогоднішньому Топ-10 варіантів закуски до пива.
10. Солона і в'ялена риба
Ця закуска є традиційною в слов'янській культурі. Ніде в світі не вживають з такій кількості солону і в'ялену рибу, як в Росії. Вибираючи подібну закуску, важливо знати і деякі хитрощі її вживання. Наприклад, щоб риба легше чистили, варто кілька разів пристукнути нею об край столу.
9. Раки
Раків до пива подають і в Росії, і в Європі, і в Америці. Недорогі і дійсно смачні річкові раки стали справжньою «класикою жанру». До речі, єдиної думки на рахунок того, як варити раків, не існує. Найпоширеніший в Росії спосіб - з додаванням великої кількості кропу.
8. Сухарики і горішки
Самий популярний і доступний варіант закуски до пива. Сюди ж можна віднести картопляні чіпси та інші так звані солоні «снеки». Шанувальникам здорової їжі можна рекомендувати домашні сухарики, які можна від душі присмачити часником і прянощами.
7. Сосиски і ковбаски
М'ясні делікатеси - традиційна німецька закуска до пива. Правда, варто врахувати, що російські сосиски не мають ніякого відношення до німецьких традицій. Тому краще пошукати м'ясні ковбаски або купати.
6. Гострий сир
Закушувати пиво сиром придумав не французи, так поступали ще стародавні єгиптяни. Однак сьогодні саме у Франції гострий сир став однією з найпопулярніших закусок. Особливо добре з пивом поєднуються рокфор і дор блю.
5. Піца
Закушувати пиво піцою придумали зовсім не італійці, а американці. Піца в США - одна з найпопулярніших закусок до легким світлим сортам пива. Якщо гості з «пінним» вже на підході, спорудити піцу можна практично з будь-яких наявних в холодильнику продуктів, варто лише заздалегідь запастися заморожену основу з тіста.
4. Креветки
Креветки до пива можна відварити, запекти або обсмажити на грилі. Для додання пікантного смаку такий закусці використовують часник, перець і імбир, а також соєвий соус. Якщо намічаються довгі посиденьки, можна побалувати друзів, нанизавши креветки на шпажки упереміж з беконом або овочами.
3. Курячі крильця
Ще одна популярна закуска з США, що стала популярною у всьому світі. Гострі курячі крильця з хрусткою скоринкою підійдуть на закуску до пива будь-якого сорту. Можна купити готові крила, а можна приготувати їх самостійно, попередньо замаринувавши в спеціях не менше, ніж на 12 годин.
2. претцелі
Ці традиційні німецькі солоні кренделі гарні зі світлим пивом. Претцелі готують з дріжджового тіста, посипаючи зверху крупною сіллю і кумином або іншими спеціями. Без претцелей ніколи не обходиться головний пивне свято - німецький Октоберфест.
1. Смажена, відварна або тушкована свинина
Саме свинина - найпоширеніша закуска до пива в Чехії, Німеччині, Австрії та багатьох інших країнах. На гарнір зазвичай подають тушковану капусту, горошок і картопля. У знаменитих пивних Баварії свинячі делікатеси часто є сусідами з раками і креветками. Німці, які знають толк в пиві, з легкістю додають до свого меню вдалі закуски з усього світу.
