Кава - найпопулярніший енергетичний напій, який п'ють у всьому світі. Він схвалений більшістю релігій, містить кофеїн, який стимулює розум і почуття і володіє прекрасним ароматом.
Онлайн-портал статистики Statista.com заявляє, що світовий ринок розчинної кави виросте до 36,3 млрд. Доларів в 2020 році. І навіть якщо ви вважаєте за краще не найдорожча кава, то все одно є однією з причин цього зростання.
Ми також підготували рейтинг найдорожчих сортів чаю в світі.
А якщо у вас є бажання і можливість спробувати дуже рідкісний, незвичайний і цінний кави, то виберіть будь-який варіант з цього списку найдорожчих сортів кави в світі відповідно до свого бюджетом.
10. Hawaii Kona - $ 34 за фунт (0.45 кг)
Ця кава володіє фантастичним смаком з легкою кислинкою: в ньому відчуваються і шоколад, і цитрусові нотки і горіхові відтінки. Аромат у кави вершково-пряний, вдихнувши його ви, можливо, згадайте про солодкі булочки з корицею.
«Гаваї Кона» зроблений з рідкісного сорту бобів арабіки, що виростає на багатих мінералами вулканічному грунті в північній і південній частині регіону Кона. А коли Hawaii Kona цвіте, то можна подумати, що на деревах в жарку погоду лежить сніг.
Через те, що ця кава у великому дефіциті, багато виробників використовують 10% суміш кави Kona і 90% більше дешевого сорту.
9. Los Planes Coffee - $ 40 за фунт
Деякі люди присвячують все своє життя виробництву кави. І улюблена справа приносить їм надзвичайний дохід. Ось і сім'я Сержіо Тікаса з Сальвадора поєднує приємне з корисним - і вирощує каву і продає його.
Los Planes Coffee посів друге місце на престижному конкурсі Cup Of Excellence в 2006 році і шосте місце в 2011 році. Цей напій має приємний аромат карамельного соусу, і бадьорить смак з фруктовими нотками. А в післясмаку відчувається солодкість меду і мигдалю.
8. Sexagintuple Vanilla Bean Mocha Frappuccino - $ 54,75 за чашку
Це найдорожча кава в кавовій мережі Starbucks. Його висока ціна пояснюється додаванням 60 порцій еспресо.
Напій був куплений клієнтом на ім'я Ендрю, який опублікував фотографію гігантського кави і чек в Твіттері.
До речі, він не заплатив за свою покупку ні цента, тому що є учасником програми лояльності. І має статус Gold, який дозволяє замовити безкоштовний напій після кожних 12 куплених напоїв. Причому без будь-яких обмежень за обсягом гуртки.
За словами Ендрю, замовлений ним кава була смачною. Однак чоловік не зміг випити свій кухоль за один раз. А ви б змогли?
7. Brazil Santa Ines - $ 50 за фунт
Родзинкою цієї кави є його фруктовий і солодкий смак з нотками карамелі, родзинок, чорносливу та ванілі. Він вирощується в Бразилії на фермі Санта Інес, і його виробництво налічує вже понад сто років.
Цей цінний кави обробляється незвичайним способом, який називається Honey.
- З плодів віддаляється частина м'якоті (пульпа) тим же способом, що і при вологій обробці.
- Кавові зерна сушать звичайним способом, проте їм передає свою солодкість решта м'якоті.
- Тому готовий напій солодкий і медовий на смак (звідси і назва Honey).
6. Jamaica Blue Mountain - $ 50 за фунт
Назва кави дано за місцем походження - він вирощується в ямайських Блакитних горах на висоті близько 1200-1500 метрів над рівнем моря. Збирають Blue Mountain вручну і обробляють тільки вологим способом - тобто видаляють шкірку плодів і м'якоть, після чого зерна залишаються в тонкій оболонці - «пергаменті».
Jamaica Blue Mountain - це єдиний кави в світі, який поставляється в дерев'яних бочках, а не мішках.
Цей напій має характерний м'який смак, який абсолютно позбавлений гіркоти. Він популярний в Японії, яка є одним з найбільших імпортерів даної марки. Свого часу його пили Джон Леннон і «тато Бонда» Ян Флемінг.
5. Saint Helena Coffee - $ 79 за фунт
Великий Наполеон Бонапарт був пристрасним шанувальником цієї кави і вирощував його на острові Святої Єлени, що і пояснює його назву.
Острів розташований в Атлантичному океані, в 1800 км від західного узбережжя Африки. Тому транспортні витрати на перевезення кави високі, що є однією з причин значного цінника. Однак любителі цієї марки більш ніж готові розщедритися, так як напій має неповторний карамельним смаком з цитрусовими відтінками.
4. Kopi Luwak - $ 160 за фунт
Напевно ви чули про найдорожчу каву в світі з посліду. Так, мова йде про знаменитого «Копі-Лувак», зробленому з зерен, ферментованих в організмі мусанг азійський (або малайських пальмових циветт).
Поїдаючи соковиті і зрілі кавові зерна звірята потім позбавляються від них природних чином. А люди дістають кави з фекалій мусанг азійський, обробляють і продають цінителям кави аж ніяк не за ціною гною.
Чудовий смак цієї кави з нотками ванілі і шоколаду обумовлений ферментами, які виділяються цивета під час травлення.
Цікаво, що за день звір може з'їсти до кілограма зерен, а на «виході» вийде близько 50 грам. До того ж фермент, що надає кави його благородний смак, виділяється у мусанг азійський не цілий рік, а лише 6 місяців, тому що залишився, їх доводиться годувати «просто так». Що накладно для тих, хто утримує мусанг азійський заради їх унікальною дієти.
Тепер ви розумієте, чому Kopi Luwak такий дорогий. Однак на даний момент це не найдорожча кава з посліду. Цей титул відібрав у нього перший номер з нашого списку.
3. Hacienda La Esmeralda - $ 350 доларів за фунт
За останні роки третій найдорожчий сорт кави завоював безліч нагород на світових кавових конкурсах (перше місце від Асоціації Кава в Америці з 2005 по 2007 роки, Кращий кави Панами і т.д.).
Він культивується на схилах вулкана Бару в Панамі, на висоті від 1500 метрів над рівнем моря. Вулканічний грунт і екосистема, майже не зачеплена руками людини, забезпечують цьому кава ідеальні умови для дозрівання.
Цей рідкісний кавовий делікатес пропонує поціновувачам фантастичний смак зі збалансованим поєднанням шоколадних, фруктових і пряних нот, і багатим післясмаком.
2. Finca El Injerto Coffee - $ 500 за фунт
Другий найдорожча кава в світі вирощується в східній Гватемалі в маєток родини Агірре, яка ось уже кілька поколінь займається виробництвом, переробкою і маркетингом високоякісної кави.
Finca El Injerto володіє великою природною солодкістю і насиченим смаком з нотами сливи, вишні, праліне, молочного шоколаду і вишуканої цитрусової кислотністю. Мрія любителя кави.
1. Black Ivory Coffee - більше $ 500 за фунт
Ось він, напій, що носить горде звання «найдорожча кава з екскрементів». Подібно «Копі-Лувак», його отримують з фекалій, тільки не мусанг азійський, а тайських слонів, які споживають кавові зерна арабіки і обробляють їх під час травного процесу.
Їх шлункова кислота розщеплює бобові білки і забезпечує напою характерний м'який смак, позбавлений гіркоти. А переварювання зерен разом з бананами та іншими компонентами звичного слонячого раціону надає каві Black Ivory землисто-фруктовий запах.
Найдорожча кава з посліду є рідкісним, тому що слони їдять багато кавових зерен, а ось видають набагато менше. Щоб отримати один кілограм «Блек Айворі» тварина повинна з'їсти близько 33 кілограм свіжих кавових ягід.
Ця марка виробляється тільки на півночі Таїланду і доступна на елітних курортах країни. Ціна найдорожчого кави в світі досягає близько 1100 доларів (71000 рублів) за кілограм.
