Подарувавши людям Суперфуд, природа, здавалося б, втілила в життя історії про молодильні яблука. Вже стільки в цих продуктів корисних речовин, що співаєш їх місяць-другий, і організм зарядиться енергією, вага знизиться, зір поліпшиться, а лібідо позаздрять 18-річні. По крайней мере, так позиціонуються різні Суперфуд в маркетингових обіцянках.
Але експерти Роскачества не вірять рекламним обіцянкам, і вирішили з'ясувати, чи дійсно Суперфуд такі хороші, як їх представляють. А заодно назвали і дешеві аналоги цих чудо-продуктів.
5. Спирулина
Топ-5 найпопулярніших Суперфуд за версією Роскачества відкриває синьо-зелені водорості, яка доступна любителям ЗСЖ в капсулах, таблетках і порошках за ціною від 250 рублів і вище. Також вона включена в певні харчові продукти і напої, такі як енергетичні батончики і коктейлі
Що обіцяє реклама: спіруліна допомагає в профілактиці і лікуванні ряду захворювань і небезпечних станів, включаючи високий рівень холестерину, гіпертонію, цукровий діабет, депресію, вірусний гепатит, і недоїдання. Крім того, вона стимулює роботу імунної системи і покращує роботу нирок і функцію печінки.
Що корисного в спіруліни насправді: великий вміст білка і вільних амінокислот, відсутній глютен і фітоестрогени. Однак цей тип водоростей теоретично може містити амінокислоту під назвою фенілаланін. Тому спіруліну не варто вживати людям з фенілкетонурією (ФКУ) - порушенням обміну речовин, при якому організм не може засвоювати фенілаланін.
Дешевий аналог спіруліни: інші водорості, наприклад фукус, він стоїть в 2 рази дешевше, ніж розрекламована спіруліна.
4. Ягоди годжі
Ці витягнуті червоні ягоди позиціонуються як невід'ємна частина традиційної китайської медицини. А за медицину доводиться платити, тому ціна 100 грам годжі варіюється від 200 рублів і вище.
Що обіцяє реклама: завдяки високому вмісту бета-каротину, попередника вітаміну A, а також антиоксиданту зеаксантина ягоди годжі можуть служити профілактикою макулярної дегенерації сітківки ока. Вони лікують імпотенцію та безплідність. А ще ягоди годжі відрізняються високим вмістом клітковини, яка має масу переваг для здоров'я, в тому числі: сприяє зниженню ваги, знижує ризик деяких ракових захворювань і допомагає зменшити і усунути надлишок холестерину і навіть вивести з організму токсини.
Велика кількість поживних речовин, таких як вітаміни А і С і мінерали, такі як цинк, залізо, кальцій і селен, сприяють регенерації тканини шлунково-кишкового тракту.
Що корисного в годжі насправді: в цих ягодах дійсно велика кількість корисних речовин, в тому числі 18 амінокислот, 4 полісахариду і 6 моносахаридів, 21 мінерал, 6 каротиноїдів, бета-каротин і вітаміни. Флавоноїди сприяють виведенню зайвого жиру з печінки.
Дешевий аналог Суперфуд: кизил, чорниця, брусниця, сушена журавлина.
3. Крупа киноа
Ця зернова культура поставляється з Перу, Болівії та Еквадору, і ціна 500 грам крупи киноа становить близько 200 рублів. Люди можуть з'їсти як насіння, так і листя цієї поживної рослини, яке іноді називають «рисовою лободою».
Що обіцяє реклама: киноа допомагає підтримувати здорову вагу, тому що продукти з високим вмістом волокна допомагають людям відчувати себе більш ситими довгий час, потенційно знижуючи загальне споживання їжі. Кіноа - незамінне джерело антиоксидантів, а завдяки високому вмісту магнію допомагає знижувати високий кров'яний тиск, є профілактикою мігрені, серцево-судинних захворювань і цукрового діабету 2 типу.
Що корисного в киноа насправді: багато фолієвої кислоти, а це корисно для вагітних жінок, хороший джерело заліза, вітаміну B9 і грубих волокон. Кіноа дійсно допомагає знизити вагу через свою низьку калорійність.
Недорогий і повний аналог киноа: гречка.
2. Ягоди асаї
Здається, що всередині цих невеликих фіолетових ягід ховаються напівкоштовні камені, настільки вони дорогі. Всього 50 грам екстракту ягід асаї обійдуться вам в 450 рублів і дорожче, а 330 мл соку коштують від 1130 рублів.
Що обіцяє реклама: заряд енергії, стимулювання імунітету і детоксикацію. Ягоди асаї відносяться до одних з найкращих омолоджуючих продуктів харчування, завдяки величезній кількості антиоксидантів, сприяють втраті ваги і навіть зменшують ризик розвитку онкології.
Чим корисні ягоди асаї насправді: в них дійсно великий вміст антиоксидантів, таких як вітаміни С, А і Е. До того ж вони є відмінним джерелом вітамінів В1, В2, В3, містять велику кількість мінералів, таких як кальцій, магній, цинк і мідь. Ще вони багаті на мононенасичені і поліненасичені жирні кислоти.
Але ніякого омолодження від асаї ви не дочекаєтеся. Антиоксиданти є хорошою річчю, тому що захищають клітини від вільних радикалів. Але хіба за допомогою ягід розгладжуються зморшки? Хороший антивікової крем впорається з цим набагато ефективніше.
Недорогі замінники-аналоги ягід асаї: буряк, журавлина, брусниця, чорниця, авокадо, риба, горіхи.
1. Насіння Чіа
Ці насіння рослини сімейства Ясноткові - один з найпопулярніших Суперфуд в світі. Вони обійдуться російському покупцеві, як мінімум, в 250 рублів за 200 грам.
Багаті поживними речовинами насіння є хорошими джерелами альфа-ліноленової кислоти (омега-3 жирні кислоти), клітковини, білків, вітамінів, мінералів і антиоксидантів, спонукаючи продавців стверджувати, що Чіа є «суперпродуктом».
Що обіцяє реклама: заряд енергії, зниження ваги і сприятливо впливає на серцево-судинну систему.
Чим корисні насіння Чіа насправді: містять кальцій, α-ліноленову кислоту (ALA), яка є незамінною омега-3 жирними кислотами, і відрізняються підвищеним вмістом білка (21%).
Насіння Чіа також містять більше клітковини, ніж більшість інших зернових культур. Проте, риба і риб'ячий жир безпосередньо забезпечують доставку жирних кислот DHA і EPA в організм, в той час як ALA в насінні Чіа повинна бути спочатку перетворена в активні форми омега-3.
Чим можна замінити насіння Чіа: рибою, кунжутом, фундуком та іншими горіхами.
Обіцянки, такі як зміцнення імунітету, поліпшення лібідо і втрата ваги добре продаються. Ось чому ви зіткнетеся з ними, коли мова заходить про Суперфуд. Але, як то кажуть, якщо щось звучить занадто добре, щоб бути правдою, то, ймовірно, це насправді брехня.
