Старіння - неминуча частина людського життя. Таблетку від старості ще не винайшли, проте видимі і внутрішні прояви цього процесу можна зменшити, якщо регулярно споживати вітаміни і певні продукти, доступні в будь-якому супермаркеті. А ось які це продукти - ми зараз вам розповімо.
10. Волоські горіхи
Під твердою шкаралупою волоських горіхів ховається справжній скарб із вітамінів і мінеральних речовин. Всього 100 грам волоських горіхів здатні наситити людський організм:
- 8 мкг вітаміну А;
- 0,05 мг бета-каротину;
- 5,8 мг вітаміну С;
- 77 мг вітаміну В9
- 0,8 мг вітаміну В5 і В6;
- 2,6 мг вітаміну Е
- 4,8 мг вітаміну РР
- 2,7 мг вітаміну К.
А також йодом, фосфором, селеном, цинком, магнієм і безліччю інших корисних речовин.
Дослідження, проведене в штаті Пенсільванія, показало, що включення в раціон волоських горіхів і масла волоського горіха знижувало як артеріальний тиск у спокої, так і реакцію артеріального тиску на стрес.
Дослідники зі штату Нью-Йорк також виявили, що волоські горіхи допомагають знищувати шкідливі хімічні речовини - вільні радикали - і можуть допомогти затримати або уповільнити прогресування хвороби Альцгеймера.
Скільки волоських горіхів можна їсти в день: щоденне вживання 10 штук цих смачних і корисних горіхів зробить волосся більш міцними і блискучими, зміцнить імунітет і поліпшить стан судин.
9. Брокколі
Дослідження, проведені в Каліфорнійському університеті в Лос-Анджелесі, показали, що брокколі є найкращим джерелом речовини під назвою «сульфорафан». Це органічна сполука, яка запобігає руйнуванню організму вільними радикалами.
«Наше дослідження показує, що хімічна речовина, присутнє в броколі, здатне стимулювати широкий спектр антиоксидантних захисних шляхів і може перешкоджати віковим зниження імунної функції», - сказав провідний дослідник Андре Нел, доктор медичних наук.
Регулярне вживання в їжу брокколі може захистити імунну систему від типових чинників старіння, таких як серцево-судинні захворювання, дегенеративні захворювання суглобів і діабет.
Добова доза брокколі: 200 - 300 грам.
8. Червона квасоля
Квасоля, буквально «напхана» білком, клітковиною, магнієм, калієм і іншими потрібними для людського організму речовинами, є одним з найпопулярніших Суперфуд - продуктом з численними перевагами для здоров'я.
Квасоля також багата антиоксидантами, особливо флавоноїдами, які уповільнюють процес старіння. Згідно з аналізом Міністерства сільського господарства США, червона квасоля містить більше «Проантоцианидина», ніж чорниця і журавлина.
У день досить з'їдати 200-300 грамів квасолі, це забезпечують третину рекомендованої добової дози фолату.
7. Гранат
Ці смачні плоди входять в число кращих антивікових продуктів, тому що є джерелом потужних антиоксидантів - антоціанів і елагової кислоти. Вживання граната підвищує вироблення оксиду азоту в ендотеліальних клітинах, що може допомогти знизити ризик серцевих захворювань.
Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Іллінойсу, гранат також може допомогти запобігти раку молочної залози і раку простати, і навіть уповільнити зростання ракових пухлин. Було також виявлено, що масло насіння граната сприяє регенерації клітин шкіри, зменшуючи видимі ефекти її старіння.
Добова норма - 1 гранат або 1 літр гранатового соку.
6. Часник
У 1994 році дослідники з Данії виявили, що клітини шкіри людини, які зазнали впливу екстракту часнику, були більш здоровими і жили довше, ніж звичайні клітини шкіри.
А пізніший дослідження 2006 року показало, що багатий антиоксидантами, витриманий екстракт часнику допомагає запобігти серцево-судинні захворювання і знижує ризик розвитку деменції і хвороби Альцгеймера.
На користь організму піде 1-3 зубчики сирого часнику в день. А щоб їм не пахло з рота, рекомендуємо пожувати трохи петрушки, з'їсти яблуко або випити зелений чай після вживання часнику.
5. Жовтий, червоний і помаранчевий болгарський перець
Всі солодкі перці гарні для омолодження. Вони - природне джерело бета-каротину, який діє як природний сонцезахисний крем і захищає вашу шкіру від сонячних променів.
Вони також багаті вітаміном С, який підвищує вироблення колагену в організмі. Перці червоного, жовтого і помаранчевого кольорів найбільш багаті антиоксидантами, тому відносяться до кращих продуктів проти старіння, доступним в будь-якому магазині.
Всього 2-3 болгарського перцю в день забезпечать вас набором вітамінів, а також калієм, кальцієм і залізом.
4. Ріпчасту цибулю
Коли цибуля змушує нас плакати, це повинні бути сльози радості, тому що цибуля - один з найкорисніших продуктів для організму. Він багатий багатьма поживними речовинами, включаючи вітамін С, який бореться зі старінням шкіри і підтримує здоров'я імунної системи.
Також в цибулі є вітаміни групи В, калій, кальцій, антиоксиданти та інші сполуки, які борються із запаленням і знижують рівень тригліцеридів, тому вони корисні для вашого серця. Причому 70% всіх корисних речовин в цибулі зберігається навіть після теплової обробки.
Дієтологи радять їсти не більше 100 гр сирого або смаженої цибулі в день і до 200 гр вареного.
3. Помідор
На другому місці в добірці недорогих і доступних продуктів проти старіння організму знаходиться знайомий всім помідор. Він багатий вітаміном С і лікопін - каротиноїдні пігментом, який захищає людську шкіру від сонячних променів і запобігає появі зморшок, уповільнюючи процес руйнування колагену в шкірі.
У день здоровій людині досить від 2 до 4 помідорів середнього розміру.
2. Буряк
Цей недорогий і скромний на вигляд коренеплід, який більше звичний нам в борщі, ніж у вигляді Суперфуд, протягом століть вважався лікувальним і омолоджуючий продуктом в аюрведической і традиційній китайській медицині.
Буряк багата не тільки клітковиною, яка поліпшує травлення, але і бетаїном - ліпотропною речовиною, що регулює жировий обмін і перешкоджає підвищенню артеріального тиску.
Дослідження показують, що буряк підтримує здоров'я серця, має сечогінний ефект і бореться із запальними процесами в організмі. Так що, навіть якщо вам не дуже подобається буряк, подумайте про додавання хоча б невеликого її кількості в свій антивікової раціон!
Скільки буряка можна з'їдати в день: 100-150 в сирому або вареному вигляді, або у вигляді бурякового соку.
1. Зелений чай
Зелений чай повний антиоксидантів - головних ворогів вільних радикалів, які ушкоджують білки шкіри і знижують захисну функцію імунної системи.
Зелений чай особливо багатий на поліфеноли, які захищають здоров'я вашої шкіри і можуть навіть повернути назад ознаки раннього старіння.
Одне з найбільших досліджень зеленого чаю, за участю понад 40 000 чоловік у віці від 40 до 79 років було проведено в Японії в Університеті Тохоку. Почалося воно в 1994 році і тривало протягом 11 років.
Дослідники виявили, що у людей, які щодня пили до 5 чашок зеленого чаю, тривалість життя була на 16% довше, в порівнянні з учасниками дослідження, які пили менше однієї чашки. До того ж у «чаефілов» на 25% знизився ризик виникнення захворювань серця і судин.
Для того, щоб залишатися здоровим і молодим якомога довше досить пити 3-5 невеликих чашок зеленого чаю в день.
